Быстрая и невероятно вкусная картофельная запеканка

Сытость, шикарный вкус, огромное количество рецептов, полезность – всё это картофельная запеканка. Почему так много вариантов её приготовления?

 

Потому что картофель есть под рукой всегда, а дополнительные ингредиенты зависят от настроения, финансов и желания хозяйки.

 

Картошку можно измельчить на тёрке, перетереть в пюре, оставить большими кусочками, добавить сырный соус, мясо, рыбу, овощи…

 

Сейчас мы рассмотрим картофельную запеканку с добавлением курицы. Она довольно обычная, но одна деталь, а именно яично-сметанная заправка, превратит её в нежнейшее сливочное чудо.

 

Понадобится:

 

• 1. 8 картошек,
• 2. 500 гр куриного филе,
• 3. 3 яйца,
• 4. 5 ст. л. сметаны,
• 5. По вкусу – зеленый лук, черный молотый перец, соль.

 

Как готовить?

 

Картофель нужно вымыть и варить неочищенным 10 минут, затем вытащить из воды и очистить.

 

Филе курицы следует нарезать средними кусочками, замариновать в специях и через 15 минут обжарить на сковороде так, чтоб у него появилась золотистая корочка.

 

Картошку с курятиной нужно смешать и поместить в форму для выпечки.

Далее нужно взбить сметану и яйца, в эту смесь добавит нашинкованный лук и соль.

 

Эту смесь необходимо влить в картофель с мясом и запекать 20 минут при 180 градусах.

 

К столу должна подаваться тёплая запеканка. А чтобы было ещё аппетитней, можно украсить её зеленью (чем больше, тем лучше).

 

Такую запеканку можно есть и сразу приготовленную и на следующий день. Она не теряет свои вкусовые качества.

 

Так что можно спокойно звать в гости друзей и не бояться, что они останутся недовольными вашей едой. Делитесь не только запеканкой, но и её рецептом.