Домашний сыр легко, вкусно и полезно!

Ингредиенты:

 -1 литр молока

-1 ст.л. соли

-200-300 г. сметаны

-3 яйца

 

Приготовление:

 1. Молоко закипятить, посолив его.

2. Взбить сметану с яйцами.

3. В кипящее молоко добавить сметанную смесь и, помешивая, прокипятить еще около 5 мин. Как только масса отделиться от сыворотки, откинуть эту массу на ситечко или марлю.

4. Дать полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!