Курица, запеченная с лимоном

Ингредиенты:

• - Курица — 700 г
• - Лимон — 1/2 шт
• - Мед — 1-2 столовые ложки
• - Сметана — 2 столовые ложки
• - Соль — по вкусу
• - Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

Мед растопите до жидкого состояния. Курицу посолите, поперчите, залейте медом и добавьте лимон. Тщательно перемешайте, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промаринуйте минут 40.

По прошествии времени достаньте куски курицы из маринада и переложите их в форму для запекания. Маринад в форму не выливать! Положите несколько лимонных кусочков и немного смажьте курицу сметаной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут — при 175.

Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть! Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой.

Можно выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забудьте про зелень!