ОБАЛДЕННЫЙ МАЙОНЕЗ ВСЕГО ЗА ПОЛ МИНУТЫ (3 рецепта)

1 рецепт 

Ингредиенты: 

  • 1 яйцо 
  • 250 мл. подсолнечного масла без запаха 
  • 1 ч.л сахара 
  • 13 ч.л соли 
  • 1 ст.л лимонного сока 

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну. 

Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт 

Хотите провансаль - добавьте 1 ч.л горчицы. 

Хотите тартар - добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик. 

2 рецепт

Ингредиенты: 

  • 1 яйцо целое и 1 желток 
  • 1 ст.л. горчицы 
  • 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного 
  • сок половины лимона 
  • 2 ст.л.воды 

приготовить как и 1 рецепт. 

3 рецепт (без яиц)

Ингредиенты: 

  • 150 гр. молока 
  • 150 гр. подсол.масла без запаха 
  • 1 ч.л.горчицы 
  • 1-2ст. сока лимона 
  • соль. 

1. масло и молоко взбить блендером 3-4 мин. 

2.в середине взбивания положить горчицу и соль. 

3.как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона. 

4. масса очень быстро загустеет.